怎么做泡豇豆

时间：2026-01-15 11:40:05来源：

泡豇豆是一道传统的川味小菜，酸爽开胃，制作简单。以下是制作泡豇豆的步骤总结：

步骤 内容
1 选新鲜豇豆，洗净晾干水分
2 准备泡菜坛，加入适量清水、盐、花椒、姜片、辣椒
3 将豇豆放入坛中，密封发酵3-5天
4 发酵完成后取出，可直接食用或凉拌

注意：发酵过程中保持坛口密封，避免杂菌污染。可根据口味调整调料比例。

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