怎么做家常京酱肉丝该好吃

时间：2026-01-13 06:00:15来源：

京酱肉丝是一道经典的家常菜，口感鲜香，做法简单。想要做出口感好、味道正宗的京酱肉丝，关键在于选材和调味。

关键步骤 详细说明
选材 猪里脊肉为主，切丝后用淀粉腌制，保持嫩滑。
调味 用甜面酱、黄豆酱、料酒、糖等调制酱汁，味道更浓郁。
炒制 先将肉丝炒至变色，再加入酱汁翻炒均匀。
配菜 搭配黄瓜丝、豆芽等脆爽蔬菜，增加口感层次。

做好京酱肉丝，关键是掌握火候和酱料比例。适量调整调料，让味道更符合个人口味。

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