麦芽糊精的功效与作用
时间：2026-01-07 08:40:08来源：
麦芽糊精是一种由淀粉经过部分水解制成的食品添加剂，广泛应用于食品工业中。它具有多种功能和作用，以下是其主要特点总结。
| 功效与作用 | 说明 |
| 增加口感 | 提升食品的细腻度和顺滑感 |
| 改善稳定性 | 增强食品的保质期和结构稳定性 |
| 作为填充剂 | 用于低糖或无糖产品中替代部分糖分 |
| 调节粘稠度 | 在饮料、酱料等产品中调节浓稠度 |
| 促进消化吸收 | 有助于食物在肠道中的消化和营养吸收 |
麦芽糊精虽为食品添加剂，但适量使用对人体无害。在日常饮食中，合理摄入可提升食品品质，但过量可能影响血糖水平，建议根据个人健康状况适量食用。
