黄米面年糕的家常做法

时间：2026-01-06 10:10:08来源：

黄米面年糕是北方传统美食，口感软糯香甜，制作简单。以下是家常做法总结：

步骤 材料与做法
1 准备黄米面200克、糯米粉100克、水适量、红糖50克（可选）
2 将黄米面和糯米粉混合，加入红糖，慢慢加水搅拌成糊状
3 将面糊倒入铺好油的模具中，上锅蒸30分钟至熟透
4 冷却后切片，可煎或直接食用

注意事项：面糊要调得稠一些，避免蒸出过多水分。可根据口味加入红枣、核桃等配料。

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