黄焖狗肉怎么做啊

黄焖狗肉是一道具有地方特色的菜肴，味道浓郁，口感鲜香。以下是制作黄焖狗肉的步骤总结：

制作步骤：

1. 准备狗肉，洗净切块，焯水去腥。

2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香。

3. 加入狗肉翻炒，加入料酒去腥。

4. 倒入适量酱油、老抽调色，加水炖煮。

5. 加入八角、桂皮等香料，小火慢炖至肉质软烂。

6. 最后收汁，撒上葱花即可。

注意：食用前确保食材新鲜，烹饪时注意火候与调味，以保证口感和安全。