萝卜炒牛肉的做法

时间：2025-12-19 15:20:05来源：

萝卜炒牛肉是一道简单又营养的家常菜，口感鲜嫩，适合日常食用。以下是具体做法总结：

步骤 内容
准备食材 牛肉、白萝卜、蒜、姜、酱油、盐、油
处理食材 牛肉切片，白萝卜去皮切片，蒜姜切末
烫牛肉 牛肉焯水去腥，捞出备用
炒制 热锅冷油，爆香蒜姜，加入萝卜翻炒，再放入牛肉
调味 加入适量酱油和盐，炒匀即可

这道菜关键在于火候掌握，牛肉不宜过老，萝卜要炒至软而不烂。可根据个人口味添加辣椒或香菜提味。

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