卤猪大肠的家常做法

时间：2025-12-12 13:50:03来源：

卤猪大肠是一道经典的家常菜，香浓入味，口感独特。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
材料	猪大肠、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、盐、糖、料酒
步骤	1. 猪大肠清洗干净，焯水去腥； 2. 锅中加水，放入调料和大肠炖煮1小时； 3. 捞出切段，可再焖10分钟更入味。

此做法简单易行，适合家庭操作。注意清洗大肠时要彻底，避免异味。可根据个人口味调整调料比例，享受美味又实惠的家常风味。