馒头和米饭哪个容易发胖
时间：2025-12-05 15:00:23来源：
馒头和米饭都是常见的主食，但它们在热量和营养成分上有所不同。从发胖角度来看，主要取决于摄入的总热量和食物的升糖指数。
总结：
两者热量相近，但米饭升糖指数较高，可能更易导致血糖波动，长期食用可能增加脂肪堆积风险。馒头则因制作方式不同，热量差异较大。
| 项目 | 馒头 | 米饭 |
| 热量（100g） | 约240大卡 | 约116大卡 |
| 升糖指数 | 中等 | 较高 |
| 膳食纤维 | 较低 | 较高 |
| 易发胖 | 视分量而定 | 更易引发血糖波动 |
建议适量食用，并搭配蔬菜和蛋白质，避免单一主食过量摄入。
