流油咸鸡蛋的详细做法

时间：2025-11-28 06:30:13来源：

流油咸鸡蛋是一道风味独特的家常菜，制作简单，口感香浓。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1 选用新鲜鸡蛋，洗净备用。
2 准备腌料：盐、花椒、八角、香叶、葱姜等。
3 将鸡蛋放入容器中，加入腌料和适量水，密封腌制5-7天。
4 腌好后取出鸡蛋，煮熟或煎熟即可食用。

腌制时间越长，蛋黄越油润，味道更浓郁。可根据个人口味调整调料比例。

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