麻圆怎么做又脆又大
时间：2025-11-24 05:30:10来源：
麻圆外酥内糯，是很多人喜爱的小吃。要做出又脆又大的麻圆，关键在于材料比例和制作技巧。
总结：
1. 面粉与糯米粉按3:7比例混合，增加韧性。
2. 水温控制在50℃左右，避免面团过软。
3. 油温保持中火，炸至金黄膨胀即可。
4. 炸好后立即捞出，沥油后更酥脆。
| 关键点 | 建议做法 |
| 面粉比例 | 面粉：糯米粉 = 3:7 |
| 水温 | 50℃左右，搅拌均匀 |
| 油温控制 | 中火炸至表面起泡、膨胀 |
| 炸后处理 | 捞出后放网架上沥油 |
掌握这些小技巧，就能轻松做出又脆又大的麻圆。
