在家怎么做脆皮年糕

时间：2025-11-22 05:50:08来源：

在家怎么做脆皮年糕？以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1 准备材料：糯米粉、水、油、糖、椰蓉或芝麻（可选）
2 将糯米粉和水混合，搅拌成面团，静置30分钟
3 取适量面团，搓成长条，切成小段，捏成圆球
4 将年糕球放入热油中炸至金黄，捞出沥油
5 趁热裹上椰蓉或芝麻，口感更佳

制作过程简单，关键在于掌握好油温与炸制时间。年糕外脆内软，适合家庭制作。

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