花甲和花蛤的区别
时间：2025-11-13 11:20:03来源：
花甲和花蛤是两种常见的贝类海鲜，常被混淆。它们在外观、口感和用途上都有所不同。
| 项目 | 花甲 | 花蛤 |
| 学名 | 花蛤（Meretrix meridionalis） | 花甲（Arca noae） |
| 外观 | 壳较薄，颜色偏白或浅黄 | 壳较厚，颜色多为灰褐色 |
| 口感 | 肉质较嫩，味道鲜甜 | 肉质紧实，略带嚼劲 |
| 食用方式 | 常用于清蒸、炒制 | 常用于煮汤、烧烤 |
| 产地 | 多见于南方沿海地区 | 分布较广，北方也有产出 |
总结：花甲和花蛤虽同属贝类，但种类不同，口感和用途也有所区别，选购时可根据烹饪需求选择。
