烩面的家常做法

时间：2026-11-13 20:36:05来源：

烩面是河南传统美食，口感丰富，做法简单。下面总结了家常做法的关键步骤和所需材料。

项目	内容
主料	面条、羊肉或牛肉、白菜、豆腐皮
辅料	葱姜、盐、胡椒粉、香油、辣椒油
做法	1. 面条煮熟备用；2. 肉类切片焯水；3. 热锅凉油炒香葱姜；4. 加入肉片、白菜、豆腐皮翻炒；5. 加水煮沸后放入面条；6. 调味后淋香油、辣椒油即可

烩面讲究汤鲜味浓，可根据个人口味调整调料。做法简单，适合家庭制作。

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