胡是什么偏旁部首的字

“胡”字本身不是偏旁部首，而是一个独立的汉字。在汉字结构中，“胡”由“月”和“古”组成，其中“月”是其形旁，表示与身体或肉有关；“古”是声旁，表示读音。因此，“胡”属于会意兼形声字。

以下为总结：

综上，“胡”不是偏旁部首，而是由“月”和“古”组成的合体字。