四川人说的红苕是指什么

“红苕”是四川方言中对一种常见农作物的称呼，主要指红薯。在四川地区，人们常将红薯称为“红苕”，因其外皮呈红色或紫红色而得名。红苕不仅是一种常见的食材，也常作为家畜饲料使用。

红苕在四川人的日常饮食中占有重要地位，尤其在农村地区更为常见。它不仅营养丰富，还具有一定的药用价值。