花卷的家常做法
时间：2026-10-22 05:20:03来源：
花卷是北方常见的面食，口感松软，制作简单，非常适合家庭日常食用。以下是花卷的家常做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 面粉500克、酵母5克、温水250毫升，混合揉成光滑面团，发酵至两倍大。 |
| 2 | 发酵好的面团排气，分成小剂子，擀成圆皮。 |
| 3 | 卷起面皮，捏紧两端，形成花卷形状。 |
| 4 | 放入蒸笼，二次醒发10分钟。 |
| 5 | 开水上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再揭盖。 |
制作时可根据个人口味加入芝麻、葱花等配料，增加风味。掌握好发酵和蒸制时间，就能做出松软可口的花卷。
