排骨炖藕的做法高压锅

时间：2026-10-14 19:55:58来源：

总结：

使用高压锅炖排骨和藕，能快速锁住食材营养，使肉质软烂、藕块入味。以下是关键步骤与材料清单。

项目 内容
食材 排骨、莲藕、姜、葱、料酒、盐
高压锅步骤 1. 排骨焯水去血沫；2. 加姜、料酒炒香；3. 加水、藕块；4. 高压锅上汽后小火炖15分钟；5. 关火焖5分钟，加盐调味。
小贴士 藕切块后泡水防氧化；可根据口味加胡萝卜或香菇。

注意事项： 炖煮时间不宜过长，以免藕变糊。此方法简单快捷，适合忙碌的日常烹饪。

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