牛肚汤怎么做

牛肚汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，制作简单，适合秋冬季节食用。以下是制作牛肚汤的步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 牛肚清洗干净，切块后焯水去腥。

2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入牛肚翻炒。

3. 倒入清水，加入料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。

4. 最后加盐调味即可。

牛肚汤口感软糯，富含胶质，具有滋补养生的功效。根据个人口味可添加胡萝卜、玉米等配菜。