木瓜蛋白酶
时间：2026-07-20 21:49:18来源：
木瓜蛋白酶是一种从木瓜中提取的天然酶，广泛应用于食品、医药和化妆品行业。它具有分解蛋白质的能力，常用于肉类嫩化、啤酒澄清及护肤品中。
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 木瓜蛋白酶 |
| 英文名称 | Papain |
| 来源 | 木瓜果实（尤其是未成熟果实） |
| 功能 | 蛋白质分解、食品加工、护肤等 |
| 应用领域 | 食品、医药、化妆品 |
| 特点 | 天然、高效、温和 |
木瓜蛋白酶因其天然来源和高效性受到青睐，尤其在食品工业中被用来改善口感和提升产品品质。同时，其在护肤品中的应用也日益增多，有助于皮肤代谢和修复。
