12月1日起将禁用生鲜灯 生鲜灯为何禁用？

　　12月1日起将禁用生鲜灯 生鲜灯为何禁用？生鲜灯的工作原理是利用不同颜色的光源来突出或掩盖食品的色泽和感官性状，本质是一种冷光源照明灯具，不会散发热量加速食物腐坏，不影响食品质量。

　　但生鲜灯会影响消费者对食品颜色的判断，如果商家利用生鲜灯掩盖食品的真实情况，消费者被误导采购了不新鲜或不合格的商品，就可能损害自身的利益和健康¹。因此《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关规定，从2023年12月1日起，销售生鲜食用农产品全面禁止使用"生鲜灯"。