清炖鸡的做法

时间：2026-06-19 07:00:56来源：

清炖鸡是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作清炖鸡的步骤总结。

步骤 内容
1 准备食材：整鸡或鸡腿、姜片、葱段、料酒、盐
2 鸡肉洗净，焯水去血沫，捞出备用
3 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香
4 加入鸡肉翻炒，加入适量料酒去腥
5 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时
6 最后加盐调味，撒上葱花即可

清炖鸡做法简单，保留了鸡肉的原汁原味，适合家庭日常食用。

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