凉拌萝卜皮的做法

时间：2026-06-17 22:00:54来源：

凉拌萝卜皮是一道清爽开胃的小菜，制作简单，适合夏天食用。以下是其主要步骤和所需材料。

项目	内容
主料	萝卜皮（约200克）
辅料	蒜末、香菜、辣椒丝
调料	醋、生抽、盐、糖、香油
做法步骤	1. 萝卜皮洗净切丝 2. 加盐腌制10分钟去涩 3. 挤干水分 4. 加入调料拌匀即可

此做法保留了萝卜皮的脆爽口感，搭配酸辣调味，非常适合搭配主食或作为下酒菜。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。