螃蟹蒸熟要蒸多久

蒸螃蟹是很多人喜爱的烹饪方式，但蒸的时间掌握不好，会影响口感和安全。一般来说，蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小和种类。

总结：

- 小螃蟹（约3两以下）：蒸15-20分钟即可熟透。

- 中等螃蟹（约3-5两）：建议蒸20-25分钟。

- 大螃蟹（5两以上）：需要25-30分钟。

表格：

蒸之前可先用刷子清洁螃蟹外壳，放入蒸锅后加适量水，水开后开始计时。蒸好后立即取出，避免过久影响口感。