螃蟹要煮多久才能熟

螃蟹要煮多久才能熟，取决于螃蟹的大小和烹饪方式。一般来说，水煮是最常见的方法。以下是不同规格螃蟹的参考时间：

建议在水开后放入螃蟹，盖上锅盖，保持中火煮制。煮好后可加入姜片、料酒去腥提鲜。注意不要煮过头，以免肉质变硬。根据个人口味调整时间，确保口感最佳。