花生猪手煲的做法

时间：2026-06-11 04:06:50来源：

花生猪手煲是一道营养丰富、口感软糯的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主料	猪手、花生
辅料	姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉
调料	生抽、老抽、糖、香叶、八角
做法步骤	1. 猪手焯水去腥；2. 花生泡发；3. 炒香姜蒜；4. 加入猪手翻炒；5. 加调料和水炖煮；6. 放入花生继续炖至软烂

此菜关键在于炖煮时间，建议炖1小时以上，使猪手软烂入味。可根据个人口味调整调料比例，喜欢辣的可加辣椒。