浓香型执行标准

时间:2026-06-05 06:06:46来源:

浓香型白酒是中国白酒的重要品类之一,其执行标准主要依据国家相关法规和行业规范。该标准对原料、工艺、理化指标及感官要求等方面进行了明确规定。

项目 要求
酒精度 40%vol~68%vol
氨基酸含量 ≥0.2g/100ml
总酯含量 ≥1.2g/100ml
感官要求 无色透明,香气浓郁,回味绵长

浓香型白酒以高粱为主要原料,采用传统固态发酵工艺,具有独特的风味特点。执行标准的制定,有助于保障产品质量与消费者权益,推动行业规范化发展。

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