牛肉卷金针菇怎么做

牛肉卷搭配金针菇是一道简单又美味的家常菜，营养丰富且口感鲜嫩。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 准备食材，金针菇去根洗净，牛肉卷解冻备用。

2. 热锅凉油，爆香蒜、姜、辣椒，加入牛肉卷翻炒至变色。

3. 加入金针菇继续翻炒，调入生抽、老抽、料酒、盐、糖和胡椒粉。

4. 炒至金针菇软烂，撒上葱花即可出锅。

这道菜操作简单，适合快速烹饪，口感鲜香，非常适合家庭日常食用。