红烧糖醋茄子做法简单介绍

时间：2026-06-03 12:18:44来源：

红烧糖醋茄子是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，适合新手尝试。主要食材为茄子、酱油、醋和糖，口感酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。

以下是制作步骤及所需材料：

项目	内容
主料	茄子 2根
调料	生抽 2勺、老抽 1勺、醋 1勺、糖 1勺、盐适量
做法步骤	1. 茄子切条，油炸至金黄； 2. 热锅凉油，加糖炒至融化； 3. 加入茄子翻炒，调入酱油、醋和盐； 4. 翻炒均匀，收汁即可。

此做法保留了茄子的鲜香，同时让味道更加浓郁，操作简单，是家庭餐桌上的好选择。