牛奶是什么
时间：2026-06-02 07:18:43来源：
牛奶是一种常见的饮品，由哺乳动物（如牛、羊、山羊等）的乳腺分泌而成，富含蛋白质、脂肪、乳糖、维生素和矿物质。它不仅是人类重要的营养来源，也广泛用于食品加工和烹饪。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 哺乳动物乳腺分泌的液体，主要供幼崽饮用 |
| 成分 | 蛋白质、脂肪、乳糖、钙、维生素D等 |
| 来源 | 牛、羊、山羊等 |
| 功能 | 提供营养、促进骨骼发育、增强免疫力 |
| 加工方式 | 巴氏杀菌、超高温灭菌、发酵等 |
牛奶在日常饮食中占有重要地位，适量饮用有助于健康。但对乳糖不耐受者，可选择无乳糖或植物基替代品。
