红萝卜丝凉拌做法步骤

时间：2026-06-02 06:30:43来源：

红萝卜丝凉拌是一道简单又清爽的凉菜，适合夏季食用。以下是制作步骤的总结：

步骤	内容
1	准备食材：红萝卜一根、蒜末、香醋、生抽、盐、糖、香油、辣椒油（可选）
2	红萝卜去皮，切成细丝，放入清水中浸泡10分钟去辣味
3	捞出红萝卜丝，挤干水分
4	将红萝卜丝放入碗中，加入蒜末、盐、糖、生抽、香醋、香油和辣椒油
5	拌匀后静置5分钟，让味道充分融合
6	装盘即可食用

这道菜口感脆爽，酸甜适口，非常适合搭配主食或作为开胃小菜。