蒜爆羊肉的做法
时间：2026-05-31 13:42:42来源：
蒜爆羊肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜香，肉质嫩滑。以下是制作步骤和所需材料的简要总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊肉（约300克） |
| 配料 | 大蒜（10瓣）、青椒（1个） |
| 调料 | 生抽、料酒、盐、胡椒粉、油 |
| 做法 | 1. 羊肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟； 2. 热锅凉油，放入蒜片爆香； 3. 加入羊肉翻炒至变色； 4. 放入青椒，加盐、胡椒粉调味； 5. 快速翻炒均匀即可出锅。 |
这道菜简单易做，适合家庭日常食用，既保留了羊肉的鲜美，又增添了蒜香的风味。
