蘑菇滑肉片的做法
时间：2026-05-08 00:00:37来源：
蘑菇滑肉片是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜，做法简单，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 猪里脊肉200g、蘑菇150g、青椒半个、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油 |
| 2. 肉片处理 | 将猪肉切薄片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟 |
| 3. 蘑菇处理 | 蘑菇洗净切片，青椒切丝备用 |
| 4. 热锅凉油 | 锅中放油，爆香姜蒜，放入肉片翻炒至变色 |
| 5. 加入配料 | 放入蘑菇和青椒，快速翻炒均匀 |
| 6. 调味收汁 | 加入适量盐和生抽调味，炒至汤汁浓稠即可出锅 |
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是家庭餐桌上的美味选择。
