水煮河虾的做法
时间：2026-05-05 13:06:36来源：
水煮河虾是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 河虾500克、葱1根、姜3片、蒜3瓣、干辣椒2个、料酒1勺、生抽1勺、盐适量 |
| 步骤 | 1. 河虾去头去壳，挑去虾线，洗净备用； 2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香； 3. 加入河虾翻炒至变色，加入料酒和生抽调味； 4. 倒入适量清水，加盖焖煮3分钟； 5. 最后撒上葱花，出锅即可。 |
这道菜做法简单，关键在于火候和调味，确保河虾保持鲜嫩口感。
