吉利丁片是什么

时间：2026-05-04 12:36:35来源：

吉利丁片是一种从动物骨骼、皮肤中提取的胶质物质，常用于食品制作中作为凝固剂。它能帮助液体形成凝胶结构，广泛应用于甜点、果冻、布丁等食品中。

吉利丁片在烹饪中使用方便，是制作口感细腻甜点的重要材料。选择时应注意品质与来源，以确保食品安全。