广式月饼的做法及配方简述

广式月饼以皮薄馅足、口感细腻著称，是中秋节的传统食品。其制作主要包括饼皮和馅料两部分。

一、做法概述

1. 准备材料，按比例混合；

2. 和面、醒面，制成饼皮；

3. 包入馅料，压模成型；

4. 烘烤至金黄熟透。

二、配方简表

三、小贴士

- 饼皮需提前醒发，便于包制；

- 烘烤温度建议180℃，时间约20分钟。

广式月饼制作虽繁，但步骤清晰，适合家庭操作。