火锅做法家常做法步骤

时间：2026-02-05 13:24:08来源：

火锅是家庭聚餐的热门选择，简单又美味。以下是家常火锅的基本做法总结：

步骤	内容
1	准备食材：牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐、粉丝等。
2	调制汤底：可用牛骨或鸡骨熬制，加入姜片、葱段、料酒去腥。
3	火锅煮沸后，先放入耐煮的肉类，再依次加入蔬菜、豆制品。
4	食材熟后，蘸酱食用：可自制麻酱、蒜泥、香菜等调料。
5	注意火候，避免食材过老，保持汤底鲜美。

火锅做法简单，可根据个人口味调整食材和调料，适合家庭轻松制作。

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