怎样做出好吃的肉丸子

时间：2026-02-02 09:30:08来源：

想要做出好吃的肉丸子，关键在于选材和技巧。以下是制作美味肉丸子的要点总结：

步骤 关键点
1. 选肉 选用肥瘦相间的猪肉或牛肉，口感更佳
2. 切肉 肉要切小块，再剁成泥，避免太细影响口感
3. 调料 加入葱姜水、盐、生抽、料酒、淀粉等调味
4. 搅拌 要顺着一个方向搅拌，使肉馅上劲
5. 成形 手掌沾水，捏成圆球，避免粘手
6. 煮制 水开后下锅，用中小火煮至浮起即可

掌握这些步骤，就能做出鲜嫩多汁的肉丸子。

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