焖蚕豆怎么弄
时间：2026-02-02 00:00:08来源：
焖蚕豆是一道简单又美味的家常菜，做法多样，可根据个人口味调整。以下是几种常见的做法总结。
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备材料 | 蚕豆、猪肉或腊肉、姜蒜、酱油、盐、糖等 |
| 2. 蚕豆处理 | 蚕豆去壳，洗净后焯水1-2分钟去涩味 |
| 3. 炒香配料 | 热锅冷油，爆香姜蒜，加入肉片翻炒 |
| 4. 加入蚕豆 | 倒入焯好的蚕豆，加适量水或高汤 |
| 5. 焖煮 | 大火煮开后转小火焖10-15分钟 |
| 6. 调味收汁 | 根据口味加盐、酱油、糖调味，收汁即可 |
焖蚕豆可根据喜好加入土豆、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。操作简单，适合忙碌时快速烹饪。
