怎样腌制咸韭菜

时间：2026-01-29 10:30:07来源：

腌制咸韭菜是一种简单又美味的保存方法，适合喜欢酸爽口感的人。以下是腌制步骤总结：

步骤 内容
1 选择新鲜韭菜，洗净晾干水分
2 将韭菜切成段，放入干净容器中
3 撒上适量盐，用手轻轻揉搓均匀
4 加入少量糖和辣椒（可选），增加风味
5 密封容器，放置阴凉处腌制2-3天即可食用

腌制时间可根据个人口味调整，时间越长越酸爽。注意使用干净的器具，避免杂菌污染。

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