寿司用什么米做好吃

时间：2026-01-26 04:20:07来源：

寿司的口感与米饭息息相关，选用合适的米种是制作美味寿司的关键。常见的寿司米有以下几种：

米种 特点 适合寿司类型
短粒米 粘性强、口感软糯 常规寿司、饭团
日本越光米 香气浓郁、质地细腻 高级寿司、握寿司
玉米米 口感独特、略带甜味 创新寿司、风味卷

总结：制作寿司时，推荐使用短粒米或日本越光米，能更好地包裹食材，提升整体风味。根据个人口味和寿司种类选择合适的米种，能让寿司更加美味可口。

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