烩带鱼的家常做法
时间：2026-01-25 09:30:11来源：
烩带鱼是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 带鱼500克 |
| 辅料 | 生姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 步骤 | 1. 带鱼切段，用盐和料酒腌制10分钟； 2. 热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄； 3. 加入姜蒜、干辣椒炒香，加料酒、生抽、老抽调味； 4. 加水煮沸后小火炖煮10分钟； 5. 最后加盐、糖调味，撒上葱花即可。 |
这道菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常厨房。
