怎么做西兰花炒肉丝
时间：2026-01-16 09:30:06来源：
西兰花炒肉丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。做法简单，适合日常快速烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 西兰花、瘦肉、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油 |
| 2. 处理食材 | 西兰花切小朵，用盐水浸泡；肉切丝，加调料腌制10分钟 |
| 3. 烫西兰花 | 水沸后放入西兰花焯水30秒，捞出沥干 |
| 4. 炒肉丝 | 热锅凉油，放入肉丝快炒至变色 |
| 5. 混合翻炒 | 加入西兰花和蒜末，快速翻炒均匀 |
| 6. 调味出锅 | 根据口味加盐、生抽，最后淋少许水淀粉勾芡 |
这道菜色泽鲜亮，营养均衡，操作简单，是健康饮食的好选择。
