怎么做水晶蒸饺
时间：2026-01-16 02:10:06来源：
水晶蒸饺外皮晶莹剔透，内馅鲜美多汁，是许多人心中的美味。制作关键在于面皮的调制和蒸制火候。
总结：
水晶蒸饺需用澄粉、糯米粉和热水调成面团，包入肉馅或菜馅后上锅蒸制。掌握好水温与蒸制时间是成功的关键。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：澄粉200g、糯米粉50g、热水180ml、盐少许 |
| 2 | 将澄粉、糯米粉混合，加入热水搅拌至无颗粒 |
| 3 | 静置10分钟，揉成光滑面团 |
| 4 | 分剂擀皮，包入肉馅或蔬菜馅 |
| 5 | 上蒸锅，水开后蒸10-12分钟即可 |
注意：蒸制时可垫油纸防粘，出锅后稍凉再食用更佳。
