黄瓜咸菜的腌制方法

时间：2025-12-29 15:00:12来源：

黄瓜咸菜是一种简单又美味的传统腌制品，适合搭配主食或作为小菜。以下是其腌制方法的总结。

步骤 内容
1 选择新鲜黄瓜，洗净晾干水分
2 切成条状或片状，厚度均匀
3 撒入适量盐，搅拌均匀，腌制1小时
4 倒掉多余水分，加入辣椒、蒜末等调料
5 拌匀后装入干净玻璃罐中，密封保存

腌制时间根据个人口味调整，一般2-3天即可食用。注意保持容器清洁，避免杂菌污染。此方法简单易行，适合家庭制作。

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