麻辣鲜香牛肉粉丝煲的做法

时间：2025-12-29 08:00:11来源：

麻辣鲜香牛肉粉丝煲是一道融合了麻辣风味与浓郁汤底的家常美食，制作简单，味道十足。以下是具体做法总结：

项目	内容
主料	牛肉、粉丝、青菜、泡椒、花椒、干辣椒
辅料	生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖
步骤	1. 牛肉切块焯水；2. 热油爆香姜蒜、花椒、辣椒；3. 加入牛肉翻炒，加料酒、酱油调味；4. 倒入适量水煮沸，加入粉丝和青菜；5. 最后加盐、糖调味，撒上葱花即可

此做法保留了牛肉的鲜嫩与粉丝的吸汁特性，搭配麻辣调料，口感层次丰富，适合喜欢重口味的朋友。