馒头做法比例

制作馒头时，掌握好材料比例是关键。以下为常见馒头的基础配方，适合家庭制作。

总结：

面粉、水、酵母是制作馒头的核心材料，比例需根据面粉吸水性调整。一般建议使用中筋面粉，水温控制在30℃左右，有助于发酵。

馒头基础比例表：

注意：水的用量可根据面团状态适当增减，揉至光滑不粘手即可。发酵时间一般为1小时左右，待面团膨胀至两倍大即可蒸制。