麦芽粉起什么作用

时间：2025-12-17 13:30:04来源：

麦芽粉是由大麦芽经过烘干、粉碎制成的粉末，常用于食品和饮品中。它不仅具有独特的香味，还具备多种营养价值和实用功能。

作用 说明
增香提味 麦芽粉能为食品增添天然麦香，提升口感。
营养补充 富含碳水化合物、蛋白质及少量维生素B族。
酿酒原料 是啤酒酿造的重要原料之一，提供发酵所需的糖分。
食品加工 常用于烘焙、饮料、调味品等，增加风味和色泽。

麦芽粉在日常饮食和工业生产中应用广泛，尤其适合追求自然风味和健康饮食的人群。

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