固始鹅块火锅的做法与配方

时间：2025-12-15 15:40:04来源：

固始鹅块火锅是河南固始地区的特色美食，以鲜嫩鹅肉为主料，搭配多种香料和食材，味道鲜美，营养丰富。以下是其做法与配方的总结。

项目	内容
主料	鹅肉500克
配料	土豆、粉条、豆腐、青菜、葱姜蒜
调料	生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮
做法	1. 鹅肉切块焯水；2. 热锅凉油炒香调料；3. 加水煮沸后放入鹅肉；4. 煮至软烂后加入配菜；5. 调味后即可食用

此火锅讲究火候与调味，适合家庭制作，口感地道，值得尝试。