卤鸭头怎么做好吃又简单
时间：2025-12-12 12:20:03来源：
卤鸭头是一道风味独特、做法简单的家常菜。只要掌握好调料和火候，就能做出美味可口的卤鸭头。以下是关键步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：鸭头、姜、葱、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖 |
| 2 | 鸭头洗净焯水去腥，捞出备用 |
| 3 | 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角等香料炒香 |
| 4 | 加入鸭头翻炒，倒入料酒、生抽、老抽上色 |
| 5 | 加水没过鸭头，放入冰糖，大火烧开后小火慢炖1小时 |
| 6 | 收汁后即可出锅，口感更入味 |
卤鸭头做法简单，调味关键。可根据个人口味调整辣度和咸淡，非常适合家庭制作。
