卤肉饭如何做

卤肉饭是一道经典家常菜，香浓入味，做法简单。以下是制作步骤和所需材料的总结。

先将五花肉切块焯水去腥，再用油炒香洋葱、大蒜和姜片，加入肉翻炒，倒入生抽、老抽、料酒和糖调味。加入适量水和香料，小火慢炖1小时，最后收汁。将卤肉浇在米饭上即可。

整个过程简单易操作，适合家庭制作。可根据口味调整调料比例，增加风味。